Descripción
Las más pequeñitas y fáciles de combinar
Es una alubia pequeña, de color blanco oscuro-beige, y con un puntito negro sobre el embrión que la caracteriza. Aportan fibra, minerales y carbohidratos. Además, tienen un alto contenido en hierro y aportan una gran cantidad de vitaminas B. La Alubia Carilla se consume en toda españa y muy especialmente en Extremadura. Sirve tanto para la preparación de alubias en ensalada, alubias guisadas como para ser utilizadas como guarnición.
- TIEMPO DE REMOJO: 10-12h.
- TIEMPO DE COCCIÓN: Aguas Duras - Olla a presión 30/45min, Cazuela 2/2’20h. Aguas blandas - Olla a presión 25/40min, Cazuela 1/1’35h.
- CONSEJOS DE CONSERVACIÓN: Guardar siempre en un lugar fresco seco y no expuesto a la luz.
- ALÉRGENOS: Puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
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