Alubia Morada Larga

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Tamaño: 200GR
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Descripción

Comúnmente conocida como ALUBIA ROJA

La alubia Morada Larga o alubia roja es de tamaño medio a grande, de color morado – púrpura oscuro, y de forma arriñonada, larga y aplanada. Esta alubia es procedente de Argentina. Al ponerla en remojo estas alubias de color van perdiendo su color morado poco a poco, aunque el caldo sale bastante oscuro. Destacan por su suavidad una vez cocidas y por su alto contenido en proteína y hierro como alimento.

 

  • TIEMPO DE REMOJO: 10-12h.
  • TIEMPO DE COCCIÓN: Aguas Duras - Olla a presión 30/45min, Cazuela 2/2’20h. Aguas blandas - Olla a presión 25/40min, Cazuela 1/1’35h.
  • CONSEJOS DE CONSERVACIÓN: Guardar siempre en un lugar fresco seco y no expuesto a la luz.
  • ALÉRGENOS: Puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.

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