Alubia Verdina

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Tamaño: 200GR
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Precio de venta€2,89

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Agotado

Descripción

La alubia de gourmet más apreciada por los chefs

Es una alubia de pequeño tamaño cuyo grano es plano y de color verde claro, su piel es muy fina y extremadamente mantecosa. Es un antioxidante natural muy eficaz y fuente de azufre para el cuerpo; ideal para la metabolización de las grasas. Además contiene fibra y vitaminas B1 y C. La alubia verdina absorbe un 100% de agua con respecto a su volumen, por lo que es conveniente hidratarla para conseguir una cocción perfecta. De todas las legumbres secas la verdina es la más apreciada por los chefs, considerándose una alubia gourmet.

 

  • TIEMPO DE REMOJO: 12-16h.
  • TIEMPO DE COCCIÓN: Aguas Duras - Olla a presión 30/45min, Cazuela 2/2’20h. Aguas blandas - Olla a presión 25/40min, Cazuela 1/1’35h.
  • CONSEJOS DE CONSERVACIÓN: Guardar siempre en un lugar fresco seco y no expuesto a la luz. ALÉRGENOS: Puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.

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