Arroz Bomba

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Peso: 200GR
Precio:
Precio de venta€0,62

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Agotado

Descripción

El arroz que se abomba y no se rompe

El arroz Bomba es una variedad de arroz (oryza sativa, L.) de grano corto (5,2 mm) y redondeado. Posee un color perlado y aspecto consistente. Destaca por su capacidad de absorción de líquidos, hasta el punto de llegar a duplicar o triplicar su volumen comparado con el volumen inicial. Así, retiene los sabores del caldo y una vez superado el tiempo de cocción no se rompe, sino que se abomba —de ahí su nombre— y se arruga un poco. Esta peculiaridad le permite guardar el almidón, con lo que siempre sale suelto, sin apelmazar.

 

  • MODO DE USO: Es ideal para preparar paellas, aunque también podemos usarlo en cualquier plato de arroz en el que queramos que el grano quede suelto ya que no se pasa. El arroz perfecto para tus recetas de arroz al horno valenciano tradicional, arroz negro con calamares o arroz cremoso con setas y foie.
  • TIEMPO DE COCCIÓN: 20min.
  • CONSEJOS DE CONSERVACIÓN: Guarde el arroz bomba en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.
  • ALÉRGENOS: Puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.

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