Descripción
Sus carbohidratos te llenarán de energía
El arroz negro es de forma alargada y color negro, se cultiva en cantidades muy limitadas. Es el tipo de arroz más rico en antioxidantes y tiene fibra dietética, propiedades anti-inflamatorias y tiene la capacidad de ayudar a detener el desarrollo de la diabetes, el cáncer y enfermedades del corazón. Es una gran fuente de energía ya que posee gran cantidad de hidratos de carbono, aporta un alto valor nutritivo y previene el estreñimiento. El arroz negro junto con el arroz integral, son ricos en antioxidantes, pero solo el arroz negro contiene antocianinas, los pigmentos de color rojo púrpura y oscuro que añaden nutrientes valiosos. Una porción de arroz negro únicamente contiene alrededor de 160 calorías, aporta una gran cantidad de fibra y de contenido mineral como el hierro y el cobre.
- MODO DE USO: Se puede preparar de diferentes maneras, tanto en platos fríos como en calientes.
- TIEMPO DE COCCIÓN: 30 min.
- CONSEJOS DE CONSERVACIÓN: Guarde el arroz negro siempre en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.
- ALÉRGENOS: Puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
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