Descripción
Cereal de trigo rico en proteínas
El bulgur es trigo precocido, deshidratado y ligeramente molido. Entre las grandes propiedades nutritivas del bulgur están: ser una de las fuentes más importante de proteínas, ser fuente de minerales y vitaminas naturales: A, B, C, B1, B2, B3, ser fuente de ácido fólico, tan necesario en mujeres embarazadas, ser fuente de niacina, calcio, hierro y fósforo. Además, contiene aminoácidos como la lisina.
- MODO DE USO: Cocer entre 10 y 15 minutos y escurrir antes de su uso. Puede utilizarse como la quinoa o el cous cous; de acompañante en salsas o en ensaladas frías.
- CONSEJOS DE CONSERVACIÓN: Almacenar en lugar seco, preservado de la luz y con humedad relativa baja. No exponer directamente a los rayos solares. Mantener alejado de productos que desprendan fuertes olores.
- ALÉRGENOS: Puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
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