Cinco especias Chinas

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Descripción

Ayuda a mantener el equilibros

Las cinco especias chinas son de los condimentos más famosos en la gastronomía asiática, la filosofía china, en relación con los alimentos, se basa principalmente en mantener el equilibrio, el ying y el yang. Esta mezcla es muy digestiva, la canela nos ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre, lo que la convierte en un condimento ideal para gente que padece diabetes. También otros de sus ingredientes le aportan propiedades antibacterianas.

 

  • MODO DE EMPLEO: Se emplean en algunas recetas de la cocina cantonesa como el pato asado y estofados de ternera, en general, funcionan muy bien con carnes grasientas cocinadas a fuego lento, en lugar de esparcirlas directamente, se puede preparar una marinada con miel o arroz. Quedan genial también con verduras o tofu, aunque hay que tener en cuenta que en este tipo de platos como base su sabor es más intenso. INGREDIENTES: Anís estrellado, canela, clavo, jengibre e hinojo. ALÉRGENOS: No contiene alérgenos. CONSEJOS DE CONSERVACIÓN: Guarde las cinco especias chinas en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.

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