Perejil Hojas

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Descripción

El complemento perfecto para todos tus platos

Contiene una de las fuentes más abundantes de vitamina A y C, calcio, hierro que existen. Destacan sus propiedades antiinflamatorias, diuréticas, digestivas, remineralizantes y favorecedoras para los vasos sanguíneos. Es muy recomendable tomar perejil en los primeros platos de las comidas o en infusión antes de las comidas. Contiene hierro, que combinado con el ácido fólico, protege el organismo frente a la aparición de anemias.

 

  • MODO DE EMPLEO: Uno de los usos poco conocidos con el perejil es hacer un cataplasma para aplicar sobre úlceras, heridas, picaduras de insectos o contusiones y así reducir las molestias. En la cocina se utiliza en ensaladas, infusiones, salsas (mayonesas o vinagretas) y sopas, además de ser un condimento ideal para guisos. También es el ingrediente principal del tabulé, una ensalada libanesa, y va acompañado de tomate, cebolla, hierbabuena y un poco de bulgur, todo aderezado con zumo de limón y aceite de oliva. También lo podemos emplear como aderezo de los empanados o tostadas con mantequilla, le dará un toque muy interesante. Por último, es uno de los ingredientes estrella de los green smoothies. ALÉRGENOS: puede contener trazas de frutos secos, trazas de apio, trazas de mostaza, trazas de granos de sésamo y productos derivados. CONSEJOS DE CONSERVACIÓN: conservar en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.

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